recepty – pomazánky

Články kategorie recepty – pomazánky
25.3. 2017

Rajčatová pomazánka s cizrnou

Pomazánky jsou neprávem opomíjeny, alespoň podle mého názoru. Někdy se berou jen jako neurčitá hmota se silně kořeněnou vůní, kterou ochutíte krajíc chleba, jindy se jedná o těžkou, tučnou náhražku tuku na pečivo, aby to máslo nebo margarín nebyli tak fádní. Při své práci hledám především syté, ale ne těžké jídlo, kterým rychle zaženu hlad,...

3.1. 2017

Hummus ze žlutého hrachu

Znáte klasický cizrnový hummus? Je to skvělá hutná pochoutka, ať už s pečivem nebo se zeleninou. Její hlavní surovinou je právě cizrna, kterou už můžeme zcela běžně koupit v každém obchodě, přitom ale nemusíme jít zeměpisně tak daleko, abychom nalezli téměř totožnou náhražku – tedy náš žlutý hrách. Tento recept je variací na klasický cizrnový hummus s drobnými...

30.12. 2016

Krémová raw avokádová pomazánka

Tato avokádová pomazánka umí být rychlým společníkem pro všední dny stejně jako ozdobou slavnostního stolu. V kombinaci s hráškem si zachovává svou čerstvě zelenou barvu – běžně používané pomazánky nebo dipy v guacamole stylu mají totiž tu nevýhodu, že i s přidáním citronu rychle na vzduchu hnědnou a musí se tudíž okamžitě konzumovat. Tuto verzi můžete ozdobit a naservírovat,...

26.11. 2016

Špenátová pomazánka s brokolicí

Po domácím úspěchu s „drožďovkou“ jsem opět slyšela: „Ta pomazánka byla fakt dobrá, mohla bys vymyslet ještě něco takového!“ A po kontrole lednice byl plán téměř jasný – zlikvidovat zásoby špenátu, který někdo otevřel, aby si z každého balíčku vzal tři lístky, a ten teď začínal pomalu vadnout. Vyhodit takovou vitamínovou bombu je hřích. Zvlášť teď v zimě,...

23.11. 2016

Uzená drožďová pomazánka

Tento recept je velmijednoduchý a přitom ho považuji za nesmírně zdravý. Obsahuje velké množství bílkovin a široké spektrum B vitamínů, přitom s minimem tuku. Je už jen na vás, jestli si ji klasicky namažete na pečivo nebo ji použijete jako „dip“ k zelenině. Jediná nevýhoda je, že s ní asi na veřejnost nepůjdete. Kolegové v kanceláři asi tuhle svačinu...