recepty – polévky

Články kategorie recepty – polévky
29.1. 2017

„Thajská“ polévka z červené řepy

Různé variace na thajskou polévku mají jedno společné – štědrou dávku kokosového mléka. Spolu s chutí kari vznikne pikantní sladko-slaná chuť, která je pro tuto asijskou kuchyni tak charakteristická. Pokud máte možnost nebo chcete vyzkoušet něco nového, zajděte do obchodu s asijskými potravinami a zakupte červenou kari pastu. Možná se vám poštěstí a seženete ji i v některém...

11.1. 2017

Pórková polévka s brokolicí a česnekovými krutony

Dobrý zeleninový krém je skvělý začátek oběda nebo lehké samostatné jídlo. Chuť této polévky podtrhuje lahůdkové droždí a spolu s křupavými česnekovými krutony tvoří fantastické jídlo. Ingredience (na 4 porce): 1 střední cibule 1 střední pórek 1 hlávka brokolice 2 střední brambory 2 lžíce lahůdkového droždí (více o něm ZDE) ½ l rostlinného mléka (doporučuji ovesné)...

7.12. 2016

Valašká kyselica jaků svět neviděl…

….ani možná někteří valaši ju neviděli a hlavně tů klobásu by v ní jen těžce hledali… Bylo nebylo… V jedné horské chalůpce na valašsko-slovenském pomezí se hodně dlouhou dobu děly tuze zvláštní věci. Z prvu to opravdu byla chalůpka s maštalemi, kterou obývali vojáci. Později patřila sportovnímu klubu československé policie a v té době se v jejím okolí vybudovalo lyžařské...

7.12. 2016

Vánoční kaštanová polévka

Tato polévka není něco, co jen tak v rychlosti zhltáte, než se přinese hlavní chod. Jídlo takto vynikající a slavnostní se skvěle hodí na vánoční nebo štěpánský stůl a její zimní vůně omámí, ještě než si dáte první sousto. Ingredience (na 2 – 3 porce): 1 větší cibule 1 větší mrkev 350 – 400 g vařených...

25.11. 2016

Fazolová polévka s restovanou hlívou

Přišel čas na husté, syté polévky. Nemám ale ráda takové ty klasické vývary, ve kterých stojí lžička, protože jsou zahuštěné moukou. Pouze to rozptyluje chuť báječných ingrediencí, a proto je tato zahuštěná pouze „sama sebou“. Ingredience (na 2 porce): 2 střední cibule šalotky ¾ hrnku suchých fazolí 4 stroužky česneku Pár lžic olivového oleje 150...