recepty – hlavní chod

Články kategorie recepty – hlavní chod
15.5. 2017

Bramborový koláč s pikantní hlívou na paprice

Toto jídlo můžete luxusně naservírovat jako zapečené po porci zvlášť ve vlastní misce nebo vytvořit jeden větší koláč, který bude po vychladnutí pěkně držet tvar a bude tak vhodný i pro převoz do práce nebo do školy. S jednoduchým zeleninovým salátem je to naprosto perfektní, jednoduchý oběd. Ingredience (na 1 koláč o průměru asi 30 cm,...

6.5. 2017

Kari lasagne

Také tak máte rádi kari? A taky byste se mohli utlouct po lasagních? Nápad spojit obojí dohromady možná zní bláznivě, ale ve skutečnosti se tato možnost přímo nabízí. Z kokosového mléka, kterým byste zajistili krémovou konzistenci kari, jednoduše připravíte „bešamelovou“ část, a poté už z lasagní použijete jen formu – tedy těstovinové pláty k prokládání. Už první pokus...

28.4. 2017

Cukety plněné bolognskou směsí

Cukety jsou zdravá, lehce dostupná surovina, která sama o sobě nemá příliš výraznou chuť, a proto se hodí jako základ k výrazným a pikantním pokrmům. Vychutnat si je můžete v mnoha podobách, ať už tepelně upravované nebo za syrova. Jako plněné „lodičky“ se těší oblibě v mnoha domácnostech. Tento recept je upravený tak, aby vyhovoval lidem s bezlepkovou dietou,...

9.4. 2017

Těsto na pizzu z polenty

Těsto na pizzu nemusí být jen vrstva bílé mouky. Vytvořit se dá i z jiných, zdravějších a bezlepkových ingrediencí, aniž by tím utrpěla chuť. Při dietě nebo v případě, že chcete zvýšit příjem bílkovin, určitě oceníte recept, který jsme publikovaly již dříve – a sice těsto na pizzu z fazolí. Polenta je v současnosti čím dál populárnější a někteří...

5.4. 2017

Jáhlová „sekaná“

Pro získání inspirace si ráda prohlížím zahraniční kuchařské weby a dívám se, kdo připravuje něco zajímavého, a občas i něco ráda vyzkouším. Právě takto mě zaujal recept na sekanou od The Vegan Zombie (videa najdete na youtube). Různé druhy rostlinné sekané totiž doma děláme často a rádi a tato mě zaujala použitím jáhel, brambor a...

18.3. 2017

Mungo karbanátky s vůní moře

Mám ráda takováto jídla, která si můžete vzít s sebou do práce jako svačinu, během chvíle je proměnit s lehké jídlo se zeleninovým salátem nebo je připravit s přílohou jako oběd či večeři. Mořskou „rybí“ vůni dodají karbanátkům mořské řasy. Nejlépe se pro tento recept hodí dulse vločky nebo nori řasa, ale ráda používám i zbytky ze sushi...

13.3. 2017

Pečený květák s domácími hranolky

Pro lidi snažící se o přechod na zdravější stravování může být fastfoodové jídlo velkým lákadlem, zvlášť pokud byli zvyklí se takto dříve stravovat. Než si tělo zvykne na nové chutě a vůně, hledá berličku v těch dříve známých, a i když jste předtím rychlému občerstvení neholdovali, najednou se průchod kolem bistra zdá mučivým. Tenhle jednoduchý recept...

1.3. 2017

Indický dhal z červené čočky

Ráda připravuji indické jídlo a to nejen kvůli jeho chuti. Většina receptů je oproti těm našim nesmírně jednoduchá a chuťově výjimečná. Často si vystačíte s opravdu levnými surovinami, pokud nechcete zakoupit některé originální méně dostupné potraviny. Názorným příkladem je i tento dhal z červené čočky. Zvládne ho připravit i úplný začátečník a jídlo bude chutnat stejně dobře...

23.2. 2017

Bezlepkové noky s kysaným zelím

Tento recept dělám s oblibou tehdy, když není příliš mnoho času nebo se cítím unavená, ale ráda bych připravila něco dobrého. Postup je velmi jednoduchý – jde jen o to vytvořit těstíčko z vody a mouky, uvařit a smíchat s opraženou cibulkou, zelím a uzeným tofu. Jednoduché… Ve své podstatě jde o variaci na klasické halušky s uzeným a...

14.2. 2017

Těsto na pizzu z fazolí

Miluju luštěniny. Řekněte to nahlas na veřejnosti a všichni se začnou smát. (Po právu. Tohle oznámení totiž směšně vážně zní, skoro jako by někdo prohlásil, že miluje nízkotučné jogurty nebo si rád stříhá nehty.) Ale teď vážně, protože si legraci nedělám. Nemůžu říct, že by to byla láska na první pohled, i když patřím mezi...